11月23日，2025浙江農(nóng)業(yè)博覽會特色活動——“青海家宴”饗在杭州推介會及青海家宴“品與鑒”活動在杭州國際博覽中心舉辦。此次活動由青海省商務廳、浙江省援青指揮部、青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合主辦，這是“青海家宴”品牌自創(chuàng)立以來首次登陸杭州，并與援青兄弟省份共同推介的一次重要實踐。

　　作為青海商務領域服務全國統(tǒng)一大市場建設的關鍵舉措，此次活動為青海綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設、消費升級賦能及經(jīng)濟高質量發(fā)展搭建了戰(zhàn)略平臺。同時，也標志著浙江援青工作突破地域限制，站位服務青海省經(jīng)濟發(fā)展全局，推動青海餐飲品牌從區(qū)域走向全國邁出關鍵步伐，為東西部協(xié)作注入全新內(nèi)涵與活力。

　　活動從推介和品鑒兩大板塊展開，精準對接長三角市場需求。推介環(huán)節(jié)通過分享青海綠色食材在香港、北京等高端市場成功案例，系統(tǒng)展示“青海家宴”從餐飲單品向多元產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展藍圖，深度解析“高原生態(tài)食材+地域文化符號”的品牌內(nèi)核，直觀印證“青字號”產(chǎn)品的國際品質與市場潛力，為高原綠色食材進入長三角市場鋪設對接通道。

　　在“品與鑒”流水席現(xiàn)場，馬忠食府、西寧新華聯(lián)索菲特大酒店等5家青海代表性企業(yè)聯(lián)袂獻藝，一道道高原珍饈集中亮相。同步設立的“青海好物”展示區(qū)，不僅匯集藏羊肉、牦牛肉、三文魚等高原臻品，還展示了紅黑枸杞、茶卡鹽等優(yōu)勢物產(chǎn)，更融入家宴主題掐絲唐卡等文創(chuàng)產(chǎn)品，實現(xiàn)美食、物產(chǎn)與文化的立體呈現(xiàn)。

　　據(jù)了解，此次活動取得實質性合作成果，現(xiàn)場簽約15個浙青產(chǎn)業(yè)合作項目，涵蓋科研合作、精深加工、冷鏈物流、品牌營銷等領域，合作金額達2.565億元。活動期間，青海省商務廳還將組織餐飲企業(yè)代表赴中國杭幫菜博物館考察，走訪杭州英冠索菲特酒店、洲際酒店及當?shù)厍嗪２蛷d，通過對標學習提升“青海家宴”工藝標準與服務品質。

　　青海省商務廳“青海家宴”專班相關負責人表示，將以此次杭州推介為起點，持續(xù)深化與浙江援青指揮部的戰(zhàn)略合作，常態(tài)化開展流水席、擂臺賽、供應鏈對接等系列活動，構建多業(yè)態(tài)融合的消費服務新格局，讓“青海家宴”真正成為彰顯高原特色、帶動產(chǎn)業(yè)振興、促進農(nóng)牧民增收的亮麗名片。

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