一頭藏羊“寄養(yǎng)”在村集體牧場，換來的是老人們餐桌上每周兩頓熱騰騰的羊肉湯；幾頭生豬由農(nóng)戶代管，不僅讓村集體增收，更讓“幸福食堂”的食材實(shí)現(xiàn)自給自足。在海北藏族自治州祁連縣，“寄養(yǎng)家禽家畜”這一創(chuàng)新模式，正悄然改變著村級(jí)“幸福食堂”的運(yùn)營邏輯，也讓基層治理的“幸福底色”愈發(fā)鮮亮。
走進(jìn)祁連縣扎麻什鄉(xiāng)河?xùn)|村的集體牧場，看著牧場里的繁榮景象，河?xùn)|村黨支部書記多杰昂旦不禁喜上眉梢。“生豬由農(nóng)戶代養(yǎng)，村集體提供飼料和技術(shù)支持，出欄后食堂留用一半，另一半銷售增收。今年光是豬肉就能省下8000元采購費(fèi)！”多杰昂旦說。
這種“寄養(yǎng)代管”模式，如今已在祁連縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪開。阿柔鄉(xiāng)草大坂村將3頭藏羊交由牧戶輪值管護(hù)，羊肉直供食堂；峨堡鎮(zhèn)峨堡村利用閑置草場養(yǎng)殖藏羊3只，每周為老人加餐一次；八寶鎮(zhèn)黃藏寺村發(fā)動(dòng)村民養(yǎng)殖牦牛，牛肉自給率達(dá)60%。
“過去食堂靠撥款，現(xiàn)在靠自產(chǎn)。”目前祁連縣45個(gè)村通過養(yǎng)殖種植，年均節(jié)約食材成本超10萬元。
普洛是默勒鎮(zhèn)海浪村一社的一位老人，子女都在外地工作，獨(dú)自生活的他，吃飯一直是個(gè)難題。“自從村里的‘幸福食堂’開了以后，每天都能吃到可口的飯菜！”普洛端起一碗羊肉湯邊吃邊笑著說：“現(xiàn)在每周有一頓羊肉湯，不方便出門的時(shí)候還有志愿者送上門嘞。”
“幸福食堂”的升級(jí)，不僅是食材的豐富，更是服務(wù)的精細(xì)化。祁連縣各村推出“一葷兩素一湯”標(biāo)準(zhǔn)餐，藏羊、牦牛肉等特色菜品輪流供應(yīng)；各村嚴(yán)格把關(guān)食材質(zhì)量，建立“從牧場到餐桌”全程追溯體系；針對(duì)老人行動(dòng)不便的問題，默勒鎮(zhèn)瓦日尕村黨員志愿者還組成“送餐騎兵”，全覆蓋獨(dú)居老人。
“寄養(yǎng)經(jīng)濟(jì)”不僅讓村集體“活”起來，更讓村民“動(dòng)”起來。
“過去是干部干、群眾看，現(xiàn)在是大家一起干！”扎麻什鄉(xiāng)黨委書記袁業(yè)飛表示，通過“幸福食堂”項(xiàng)目，村民參與村級(jí)事務(wù)的積極性顯著提高，基層治理從“獨(dú)角戲”變成“大合唱”。
從“等靠要”到“自給自足”，從“單一供餐”到“多元服務(wù)”，祁連縣用“寄養(yǎng)經(jīng)濟(jì)”這把鑰匙，打開了村級(jí)“幸福食堂”的升級(jí)之路，更解鎖了鄉(xiāng)村振興的“共富密碼”。在這里，每一頓熱飯的背后，都是村集體經(jīng)濟(jì)的蓬勃脈動(dòng)，更是基層治理的溫度與智慧。
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