合作社女工抱著剛出生的娟姍犏牛寶寶。欒雨嘉 攝5月11日，在黃南藏族自治州同仁市加吾鄉(xiāng)俄毛牛羊養(yǎng)殖專業(yè)合作社的犏牛養(yǎng)殖基地，一頭健壯的娟姍犏牛母牛順利完成分娩，成功誕下一頭健康活潑的小牛犢。母牛輕柔地伸出舌頭，不斷舔舐著微微顫抖的幼崽，養(yǎng)殖基地內(nèi)彌漫著生命誕生的喜悅。
“母牛生產(chǎn)后，護理工作必須爭分奪秒。”合作社負責人加羊旦介紹著養(yǎng)殖細節(jié)，“我們第一時間投喂苜蓿草、燕麥草等優(yōu)質(zhì)草料，保障母牛產(chǎn)后營養(yǎng)需求。新生牛犢體質(zhì)嬌弱，我們鋪設(shè)保暖墊，做好防風隔潮措施，為小家伙營造一個溫暖舒適的成長環(huán)境。”
“2021年以前，我們主要養(yǎng)殖牦牛，但規(guī)模不大、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，缺乏市場競爭力。而且本地牦牛品種退化問題突出，存在體形偏小、產(chǎn)奶量低、生長周期長等弊端。”加羊旦回憶過去養(yǎng)殖困境時感慨。彼時，傳統(tǒng)牦牛養(yǎng)殖效益低下，成為制約農(nóng)牧民增收的瓶頸。
轉(zhuǎn)機藏在同仁市的山水之間。這里海拔相對較低，氣候溫和，廣袤的草甸上，苜蓿、燕麥等優(yōu)質(zhì)牧草隨風搖曳，是發(fā)展畜牧業(yè)的天然沃土。“我們不能守著金飯碗討飯吃。”加吾鄉(xiāng)鄉(xiāng)長魏瑜婧望著連綿的牧場，眼神堅定。青海正在全力打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，這正是破局的絕佳機遇。經(jīng)過多方調(diào)研論證，我們決定把犏牛產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的突破口。
“在同仁市、加吾鄉(xiāng)黨委政府的悉心引導下，我們開啟了犏牛養(yǎng)殖的新嘗試。”加羊旦回憶道。作為黑白花牛、西門塔爾牛與母牦牛雜交的產(chǎn)物，犏牛完美融合了父本高產(chǎn)基因與母本的高原適應性，在肉、乳生產(chǎn)能力上遠超牦牛，單頭犏牛的產(chǎn)能相當于3頭牦牛。憑借顯著的生產(chǎn)效益，犏牛迅速成為當?shù)仞B(yǎng)殖戶的“致富新寵”，當?shù)啬撩褚仓饾u嘗到了產(chǎn)業(yè)升級的甜頭。
同仁市的畜牧專家和基層干部們沒有停下探索的腳步。經(jīng)過不斷地外出觀摩學習，他們又將目光投向了更具潛力的娟姍犏牛。同時，在青海省畜牧獸醫(yī)科學院、四川省紅原縣技術(shù)專家指導下，同仁市畜牧獸醫(yī)站引入了先進的娟姍牛性別控制冷凍精液技術(shù)。
為確保技術(shù)順利落地，市畜牧獸醫(yī)站從牦牛存欄量大、養(yǎng)殖集中且設(shè)施完備的專業(yè)合作社和養(yǎng)殖大戶中，篩選確定了53個牦牛人工授精技術(shù)配種點，加羊旦的合作社位列其中。
合作社養(yǎng)殖的娟姍犏牛。欒雨嘉 攝隨后，技術(shù)人員深入各配種點，指導完成前期牛群組織、分群補飼等準備工作，為后續(xù)將娟姍公牛凍精注入母牦牛體內(nèi)的人工授精技術(shù)順利實施打下堅實基礎(chǔ)。
同仁市畜牧獸醫(yī)站站長王輝成說：“這項技術(shù)能按需控制犢牛性別、提升娟姍犏牛雌性比例，讓其兼具優(yōu)良產(chǎn)奶性能與牦牛高原適應性，助力優(yōu)化種群、提高收益，推動當?shù)匦竽琉B(yǎng)殖技術(shù)革新與產(chǎn)業(yè)升級。目前，全市累計孕育娟姍犏牛476頭。”
“2023年4月，我們合作社迎來了第一頭娟姍犏牛。”加羊旦滿臉笑意，語氣中難掩自豪：“現(xiàn)在合作社存欄娟姍犏牛已有40多頭，它們可是帶動大伙增收的‘致富牛’！”
加羊旦掰著指頭，一筆一筆仔細盤算著“經(jīng)濟賬”：“別小瞧娟姍犏牛，雖說它出生時體格壯碩，但頭部小巧，這就大大降低了母畜分娩風險，幼崽成活率比普通牛高出一大截。娟姍犏?？胺Q‘產(chǎn)奶能手’，產(chǎn)奶量遠超傳統(tǒng)犏牛與牦牛；而且其牛奶品質(zhì)出眾，乳脂、乳蛋白含量頗高，用它制成的酥油、曲拉等奶制品，口感濃郁醇厚，香氣四溢。再看它的牛犢，每頭市場價高達一萬元！從繁殖培育到乳品生產(chǎn)，再到犢牛交易，娟姍犏牛在各個環(huán)節(jié)都展現(xiàn)出強勁的增收潛力，可比傳統(tǒng)養(yǎng)殖的犏牛、牦牛更有‘錢景’！”
隨著娟姍犏牛產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上，同仁市始終秉持“畜牧業(yè)發(fā)展，飼草料先行”的理念，持續(xù)優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)。當?shù)厣钔诹袒牡?、低產(chǎn)田和貧瘠地的潛力，大力推進飼草產(chǎn)業(yè)培育提升工程。如今，“農(nóng)牧互補、草畜聯(lián)動、循環(huán)發(fā)展”的綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條日益完善，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的新動能。
魏瑜婧表示，加吾鄉(xiāng)將以久久為功的定力，持續(xù)在娟姍犏牛養(yǎng)殖擴規(guī)提質(zhì)、良種繁育、技術(shù)推廣、政策扶持、品牌塑造持續(xù)發(fā)力。“我們要全力打響‘中國娟姍犏牛之鄉(xiāng)’的品牌，讓這些高原‘致富牛’，不僅馱起農(nóng)牧民的幸福生活，更承載起鄉(xiāng)村振興的美好愿景。”
（來源：青海日報）
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