“這么多人圍著，是不是有啥好吃的？”
10月31日，2025年第40屆山東畜牧業(yè)博覽會(huì)進(jìn)入第二天。一大早，青海省海北藏族自治州展區(qū)前傳來(lái)逛展者好奇的詢問(wèn)聲。
循著濃郁的肉香望去，現(xiàn)煮的藏羊排、牦牛肉、羊腸冒著熱氣，切成小塊的羊腱子肉在燈光下泛著誘人光澤。一旁的碟子里，擺放著牦牛肉干、祁連黃菇餅干，還有青稞醋飲料、沙棘汁，都是高原獨(dú)有的純凈風(fēng)味。
“這味道好香。”一些逛展者剛走進(jìn)海北州展區(qū)，就被肉香吸引，紛紛圍攏過(guò)來(lái)。有人舉著手機(jī)對(duì)著展品拍照，嘴里念叨著“這些高原特產(chǎn)看著真地道”。有人拿起牙簽插上一塊肉放進(jìn)嘴里，咀嚼后跟同伴分享：“感覺(jué)還挺好吃。”
與博覽會(huì)開展首日相比，展區(qū)貨架上的產(chǎn)品又豐富了不少。烤制牦牛肉、青稞面條、牦牛原湯拉面、酥奶貝、祁連黃菇、牦牛奶、蜂蜜面膜……琳瑯滿目的海北州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，讓逛展者目不暇接。
“來(lái)嘗嘗，這是剛煮好的藏羊肉，沒(méi)加任何調(diào)料。”祁連縣農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司的展臺(tái)前，公司負(fù)責(zé)人祁銀山掀開保溫鍋的蓋子，熱氣帶著肉香撲面而來(lái)。這是他們公司第一次到山東參展，帶來(lái)的都是合作社牧場(chǎng)直供的產(chǎn)品。
“我們的牛羊吃鮮草喝山泉水長(zhǎng)大，肉質(zhì)自帶鮮味。”祁銀山一邊給逛展者遞肉，一邊熱情介紹。一些嘗過(guò)的人立刻追問(wèn)價(jià)格和烹飪方法，他一一回應(yīng)：“鮮羊排50元一斤，這一袋100元。清水煮20分鐘就能吃，最能保留原汁原味。”
“從昨天到今天，藏羊肉和牦牛肉賣得最好，我還加了不少展商的微信。之前通過(guò)山東對(duì)口支援，我們已經(jīng)發(fā)了十幾噸肉過(guò)來(lái)，這次就是想借助平臺(tái)、拓展市場(chǎng)。”祁銀山滿臉笑意地說(shuō)。
展區(qū)里，門源回族自治縣恒淵蜂業(yè)有限公司總經(jīng)理李海磊正忙著給山東市民張登華裝蜂蜜和牦牛肉干。
“我之前去青海旅游過(guò)，一直惦記著那邊的蜂蜜和牦牛肉干，感覺(jué)品質(zhì)好、貨真價(jià)實(shí)。”張登華拿著手里的袋子，還不忘追問(wèn)：“能發(fā)貨嗎？我想給親戚也帶點(diǎn)。”李海磊立刻回應(yīng)：“我們加個(gè)微信，你需要買就隨時(shí)給我留言，我們直接從青海寄過(guò)來(lái)。”
海北州展區(qū)隔壁，山東泰安家庭牧場(chǎng)的客商劉女士在展臺(tái)前觀望許久后，買了4塊門源蜂蜜皂。“我平時(shí)注重皮膚保養(yǎng)，想試試高原蜂蜜做的皂。”她打趣地說(shuō)，“我們展位賣雞蛋，吃著雞蛋、用著蜂蜜皂，內(nèi)外保養(yǎng)兩不誤。”
傍晚時(shí)分，為期兩天的山東畜牧業(yè)博覽會(huì)圓滿落幕。這次展會(huì)，海北州3家企業(yè)斬獲3項(xiàng)優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品金獎(jiǎng)：門源縣恒淵蜂業(yè)有限公司的浩門河系列蜂產(chǎn)品，剛察魯青農(nóng)牧開發(fā)有限公司的剛察青海湖牦牛、剛察青海湖藏羊，憑借過(guò)硬品質(zhì)脫穎而出。
領(lǐng)到獎(jiǎng)牌的李海磊，特意讓同事幫自己拍照留念。“這只是一個(gè)新篇章的開始。”他說(shuō)，接下來(lái)，他會(huì)帶著展會(huì)的收獲，繼續(xù)為海北州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的推廣發(fā)力。
無(wú)論是博覽會(huì)開展首日海北州與多家山東企事業(yè)單位達(dá)成簽約合作，還是第二天3款海北州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品榮獲博覽會(huì)金獎(jiǎng)，依托獨(dú)特的地理位置和綠色資源優(yōu)勢(shì)，海北州綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的美譽(yù)度正通過(guò)此次博覽會(huì)持續(xù)提升，“青字號(hào)”農(nóng)畜產(chǎn)品正憑借其品質(zhì)特色和稀缺性，闊步再一次走向更廣闊的市場(chǎng)。
未來(lái)，像李海磊一樣的企業(yè)家們，還會(huì)帶著更多高原特色產(chǎn)品走出青海，讓青藏高原的純凈風(fēng)味在更遠(yuǎn)的地方落地生根。而海北州，正以十足信心書寫著綠色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。
（來(lái)源：西海都市報(bào)）
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